水煮麻辣牛蛙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g蒜
- 15g料酒
- 20g豆瓣酱
- 2g鸡粉
- 5g干辣椒
- 5g花椒
肉类
- 6只牛蛙
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、小葱切段、蒜末10克、姜片5
2
2.倒入牛蛙，加入鸡粉2克、料酒15克，搅拌均匀，腌制15分钟
3
3、锅中食用油10ML，倒入牛蛙，小火煸炒至变色
4
4、锅中放入食用油5ML，倒入姜片，豆瓣酱20克，大火翻炒出红油
5
5、放入生抽15克，清水500ML，大火煮沸，翻炒均匀，转中火煮熟
6
6、食用油5ML，烧滚油
7
干辣椒5克、花椒5克，倒入蒜末葱段，浇滚油
