美味的山药烧排骨^_^
简单
4人份
为每一个不爱吃素的吃货准备的可以和肉一起吃的混合美味^_^
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一勺白芝麻
- 一根山药
- 一根红萝卜
- 三小勺盐
- 几小段（几片）葱姜
- 少许料酒
- 少许老抽
- 若干排骨
- 适量生抽
调味品
- 一小块冰糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切段，冷水入锅，放入两片姜片，倒入少许料酒开中火煮开去血水去腥
2
将煮开的排骨在滚头上捞出放入盘子备用
3
准备葱姜和一个八角，油锅倒油少许，七八成热放入这些料煸炒
4
倒入过水的排骨翻炒片刻
5
加入适量的生抽，少许老抽和蚝油翻炒
6
翻炒片刻加入一小块冰糖和足量的热水烧开后转中小火炖至一小时
7
山药和红萝卜洗净去皮切成滚刀块备用
8
排骨炖至四五十分钟后，放三勺盐并加入切好的山药红萝卜（水不够时要继续加开水，之后再放入这些菜）十分钟后大火收汁
9
大火收汁后盛出，撒上熟的白芝麻和葱花即可^_^
