外酥里嫩“脆皮豆腐”
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 一块豆腐
- 几滴老抽
- 半碗玉米淀粉
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调制料汁：1.生抽、老抽、白糖、蚝油、两勺玉米粉芡加半小碗凉水搅拌化开。2.鸡蛋液、粉芡、香葱、香菜备好.
2
豆腐切块粘上干粉芡，再沾一层鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄。
3
最后往锅中倒入料汁，中火收汁，即可装盘！一道外酥里嫩的脆皮豆腐大功告成😄
