菌菇椰子鸡汤
简单
4人份
椰子鸡自己煮也不难。
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 2勺白酒
- 3千克水
- 500克茶树菇香菇凤尾菇等
- 6颗红枣
- 若干粒枸杞
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料。鸡切块。菇洗干净。椰子果肉和水分离备用。
2
不粘锅或者铁锅烧热后，把鸡块的皮朝下摆放进锅里，这样可以把鸡皮的油脂煎出来，后面煮汤肉质会更紧致，汤也会少油。
3
煎五分钟后倒入两勺白酒或者料酒去腥。翻炒一下。
4
准备一锅热水。烧开。
5
把刚刚翻炒后的鸡块倒进锅里，开大火煮十五分钟。
6
红枣枸杞椰子菌菇都可以在鸡肉煮熟后全部倒进锅里。继续煮10-15分钟。
7
椰子水也可以在快出锅前倒入，加盐调味。一锅美味椰子菌菇鸡汤就煮好咯！
8
这样煮出来的鸡汤味道鲜甜。老少皆宜。
9
直接喝或者加入面条，米粉，青菜，都很美味。
