小羽私厨之五彩糯米蛋
简单
4人份
公司的一个妹子让我推荐简单好吃还好看的菜。小羽立马就想到了朋友圈流行过的一个“网红蛋”，是把糯米和各种食材用调味料拌匀，装到倒空蛋清的蛋壳里，裹上锡纸上锅蒸熟。剥开蛋壳颜色热闹好看，味道香糯美味特别好吃。发到朋友圈，一定会收获大波好评。
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食材清单
其他
- 100克糯米
- 1根腊肠
- 20克玉米粒
- 20克青豆粒
- 30克肉馅
- 3朵鲜香菇
- 6个鸡蛋
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米用清水浸泡4小时。
2
鸡蛋用刀尖敲个小洞，把蛋清倒出来。
3
准备好糯米，肉馅，玉米粒，青豆粒。腊肠，香菇切碎。
4
•可以根据喜好加入胡萝卜丁、黄瓜丁等。
5
取一个大点的容器，放入步骤2所有材料。再加入1大勺生抽，1大勺料酒，1小勺老抽，1小勺盐，1小勺白糖搅拌均匀。
6
把拌好的糯米馅塞入鸡蛋壳中。
7
用锡箔纸裹起来，放入蒸锅上汽后蒸35分钟即可。
8
出锅剥开鸡蛋就可以开吃啦~
