土家香煎干鳊鱼
简单
4人份
寒假期间妈妈做的美食
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食材清单
其他
- 12块干鳊鱼块或者干鱼块
- 1小勺醋
- 1根蒜苗
- 2大勺料酒
- 2大勺豌豆瓣水
- 5瓣大蒜
- 9粒花椒
蔬菜类
- 3根葱
- 4片姜
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1将干鱼块先用油炸熟或者上蒸笼蒸熟。
2
2两勺油，略微热锅后放入姜片和花椒，翻炒后将熟的干鱼放入，继续翻炒。这一步注意不要在油冒烟的时候放入原料。
3
3倒入料酒和醋。翻炒。
4
4放大蒜，豆瓣水，翻炒。
5
5放蒜苗，葱花，翻炒关火。
