自制肠粉（Q弹版）
简单
4人份
自小喜欢吃妈妈做的肠粉，可感觉很费事要磨米浆！现在方便多了，买包肠粉粉回来就可以做，又健康又干净的放心肠粉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 水
- 玉米
- 肠粉粉
- 馅料：
- 鲜虾或牛肉或鸡蛋也可以
肉类
- 瘦肉
蔬菜类
- 葱花
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料切好，洗干净备用
2
适量粉加入水搅拌成粉浆，如图。再加开水（没错是开水，加开水肠粉会Q弹的）注：粉和水的比例1：2.8按个人口感来调，稠点少水口感硬，水多点软滑口感。水不要一下子全加入防止太稀
3
蒸锅加水大火烧开，盘子刷少许油，用汤勺舀1~2勺粉浆到盘里，摇匀，放入喜欢的馅料，大火蒸3～4分钟左右（肉一定要熟）
4
开锅时肠粉起泡的！拿出来放凉后，用刮刀慢慢的刮卷起来，放入美皿上，撒上白芝麻淋上喜欢的酱油！
5
操作如此重复就是了！
6
我这碟有鲜虾肠，瘦肉肠和鸡蛋肠，OK😋
