酥掉眉毛的炸鲫鱼
简单
4人份
特别喜欢吃妈妈做的酥炸鲫鱼，一个人可以吃一盘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2条 鲫鱼
- 适量干辣椒
- 适量淀粉
- 适量花椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净晾在水池篓子里，去掉头尾，切段放入盆里。
2
加入适量盐，等盐吸收后，加适量淀粉拌匀。
3
锅烧热，油烧热，下鱼块，炸至金黄色，夹起来以后如果觉得不够酥脆，可以复炸一下，如果够酥，就不用了。
4
盛入盘中，国内放少量油，放入姜末蒜末干辣椒段和花椒，炒香后放入炸鱼段，拌一拌，然后撒入白芝麻翻炒均匀盛入盘中。
