酥掉眉毛的炸鲫鱼

简单 4人份

特别喜欢吃妈妈做的酥炸鲫鱼,一个人可以吃一盘。

酥掉眉毛的炸鲫鱼
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食材清单

其他
  • 2条 鲫鱼
  • 适量干辣椒
  • 适量淀粉
  • 适量花椒
  • 适量蒜
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

395.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

338.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼洗净晾在水池篓子里,去掉头尾,切段放入盆里。

2

加入适量盐,等盐吸收后,加适量淀粉拌匀。

3

锅烧热,油烧热,下鱼块,炸至金黄色,夹起来以后如果觉得不够酥脆,可以复炸一下,如果够酥,就不用了。

4

盛入盘中,国内放少量油,放入姜末蒜末干辣椒段和花椒,炒香后放入炸鱼段,拌一拌,然后撒入白芝麻翻炒均匀盛入盘中。

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