红烧三黄鸡(简单做法,做出来大概就这个样)

简单 4人份

没啥故事,就是想吃了! 味道正宗,绝对的! 配一瓶冰镇啤酒,完美! 我做饭喜欢简单点,所以介绍的也尽量简单! 不喜欢修图,感觉像在骗自己,更是误导了别人 喜欢的可以关注,也可以留言交流! 菜谱下方的小贴士一定要看哈,个人经验,而且我绝不会不懂乱说,请仔细看看。

红烧三黄鸡(简单做法,做出来大概就这个样)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个红尖椒
  • 1个青尖椒
  • 1勺蚝油
  • 1只/2斤左右三黄鸡
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2勺老抽
  • 3-5片香叶
  • 30粒花椒
  • 3瓣蒜
  • 4勺生抽
  • 5段葱
蔬菜类
  • 6片姜
调味料
  • 1勺糖
  • 适量盐

营养成分

热量

765.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

7.0 克

16.0 克

660.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

生水里加入3片姜,1勺料酒,煮开关火,捞出鸡肉,用水再清洗一下,装盘!

步骤 1
2

装盘效果!

步骤 2
3

上面配料表里的调料,葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶,看清楚了吧?!

步骤 3
4

开火,下油适量,放入调料炒制30秒,下煮好的鸡肉大火翻炒,依次加入一勺料酒,两勺老抽,4勺生抽,1勺蚝油!炒制1分钟!

步骤 4
5

炒制一分钟的效果!

步骤 5
6

加开水没过鸡肉,加一勺糖,适量盐,大火烧开10分钟以后,转中小火慢慢炖!这时候要尝尝锅里汤料口味,觉得缺啥添啥,觉得味道不浓郁的可以加点十三香,觉得淡的可以加盐!

步骤 6
7

小火慢慢炖十五分钟左右,加入青尖椒和红尖椒!见下图的切法!

步骤 7
8

上图中的尖椒这么切,很简单!

步骤 8
9

继续小火慢炖2分钟至汤汁逐渐减少,这时候辣椒肯定也熟了,最后开大火翻炒收汁!出锅装盘!

步骤 9

猜你喜欢

无骨鸡爪
无骨鸡爪
查看详情
茶叶蛋
茶叶蛋
查看详情
麻辣钉螺
麻辣钉螺
查看详情
干煸肥肠
干煸肥肠
查看详情