家常菜青椒炒茄子
简单
4人份
软糯可口的茄子配上一点辣椒，当下酒菜不错哦
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2瓣大蒜头
- 4个茄子
- 5勺水
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我们把茄子切小块
2
然后用盐捏匀，腌制15分钟
3
捏去茄子的水分
4
锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末
5
锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末
6
待茄子变软后，倒入青椒
7
加入一点水
8
一勺蚝油
9
1勺生抽，2勺糖，继续翻炒，然后盖锅盖焖10分钟
10
就可以出锅啦，有好吃又方便。
