虾仁蔬菜炒面
简单
4人份
新鲜的虾仁炒面，味道更棒！虽然很喜欢吃虾，但是还是觉得虾仁吃的更方便，也更好吃，不过就是处理成虾仁麻烦了一些些。 不怕麻烦的试下这道虾仁炒面吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1片姜片
- 20毫升玉米油
- 2团面条
- 3叶娃娃菜叶
- 5-8克酱油
- 9个虾
- 一段胡萝卜
- 一点点鸡精
- 适量清水
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
看，虾仁超多的。
2
准备好材料。虾仁是鲜虾去虾线，去壳清洗干净。面是水面晒干的，也可以用新鲜水面。娃娃菜叶清洗干净，切碎。胡萝卜去皮，切丝。
3
干净锅里，倒入清水，盖上锅盖开大火煮开，然后淋入一点玉米油防粘。放入干面团，用筷子搅动散开，煮到6-7成熟。
4
微微煮熟的面条捞出到冷水中降温，让面条更筋道。然后沥干水分，因为煮面已经加油防粘了，不放心，还可以再加一点点玉米油，搅拌均匀，面条炒的时候也不会粘。
5
锅清洗干净，擦干，倒入玉米油，放姜片，来中火等油烧热，倒入虾仁开始翻炒。
6
炒到虾仁基本变色，就可以倒入蔬菜一起翻炒
7
炒到蔬菜变软，加入之前煮好的面条，一起翻炒。
8
不需要炒很久，淋入一点酱油。调味，让面条略微上色，更好看一些。
9
最后加入盐和鸡精，一起翻炒均匀调味即可。
10
关火，装盘。
