奶油椰蓉排包
简单
4人份
这款面包细腻软绵，适合撕着吃，奶香十足……
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食材清单
其他
- 150g牛奶
- 300g高筋面粉
- 5g酵母
- 90g淡奶油
调味料
- 2g盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料按照淡奶油、牛奶、糖、盐、面粉的顺序放入面包机中，然后把面粉挖个洞，放入酵母，注意酵母不要和盐接触。
2
面包机设定和面、发酵程序，大概一个半小时，这时候就可以去干别的事情了*^o^*
3
面团发酵成两倍多大，从面包机中拿出面团，揉面排气，松弛十分钟。
4
把面团平均分成八份，揉成圆形，再松弛十分钟。
5
取一个面团擀成牛舌状，然后长边卷起来，呈圆长条，其它面团依次卷好。
6
模具提前刷一层融化的黄油，把八条卷好的面团排入，放烤箱中二次发酵，这时候烤箱不加热，只需放入一碗热水就行，湿热的环境最适合面包发酵。
7
二次发酵结束后，拿出模具，烤箱预热170度。面包刷上蛋液，撒上椰蓉，放入预热好的烤箱中层，上下火20分钟即可。中间如果上色太快，可加盖锡纸。
