鸡爪煲（快速版）
简单
4人份
由于连着点了三天的明虾鸡爪煲外卖，想着要不第四天自己做吧，于是奔去菜场材料一买，就动手了…木有明虾的原因是不想处理麻烦的虾线（＾∇＾）
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食材清单
其他
- 10个鸡爪
- 一个土豆
- 一个莴笋
- 适量干辣椒
- 适量老干妈
蔬菜
- 适量豆腐皮
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜
- 适量芹菜
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净，入高压锅，放三四片姜，高压锅响5分钟左右，关火，等气放完再揭锅哦，不然很危险
2
等高压锅放气的时候，就可以准备配菜啦，豆腐皮泡发，芹菜，干辣椒洗净切段，土豆切片（好入味），莴笋洋葱切块，姜切片
3
鸡爪出锅，煮鸡爪的水不要倒掉
4
鸡爪过冷水，切块，煮烂的时候比较好切，记得把指甲剪掉哦
5
锅内倒油，入洋葱和生姜，爆香
6
加入豆瓣酱，老干妈，干辣椒，翻炒
7
放入鸡爪，生抽，料酒，糖，翻炒
8
加入刚才煮鸡爪的汤，再加入配菜，汤要没过食材，大火烧开
9
改中火慢炖，等汤变浓稠后，加入豆腐皮，放盐调味
10
出锅，我不爱吃葱，所以没放葱，爱吃的可以加入葱花和香菜哦
