免烤双层酸奶芒果芝士蛋糕
简单
4人份
第一次做蛋糕，有点忐忑，只希望他爱吃。这是一个六寸活动蛋糕模具的用量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g奥利奥饼干碎
- 1只芒果
- 200g奶油奶酪
- 200g酸奶
- 250g淡奶油
- 60g黄油
- 一大勺吉利粉
- 少许柠檬汁
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼两袋去夹心后用擀面杖碾碎
2
黄油60g水浴融化
3
将饼干碎加入到黄油中搅拌均匀
4
搅拌后的饼干碎倒进模具中用勺子背碾平压实，放冰箱备用。
5
将奶油奶酪水浴融化，加入60g细砂糖搅拌均匀
6
250ml淡奶油打发，不用到硬性发泡状态，六七成就够了
7
将半个芒果切小块并稍微碾碎
8
在100ml芝士糊中加入芒果碎，搅拌均匀
9
在糊糊中加入一大勺打发过的淡奶油，搅匀
10
热水泡开三四克吉利粉，加入到糊糊中，搅拌均匀
11
将糊糊倒入模具中，放入冰箱定型（不需要很久，主要是为了防止两层味道混在一起）
12
在剩余的芝士糊中加入适量柠檬汁，搅拌均匀
13
将芝士糊加入到200g的自制酸奶中，搅匀
14
再与剩余的150ml淡奶油混合搅匀
15
热水泡开吉利粉（不到8g的样子），加入到糊糊中迅速搅匀
16
倒入模具，放冰箱约半天
17
半天后基本定型，放上剩下的半个芒果的切块
18
脱模
19
果酱装饰，融化一点巧克力写上想说的话，大功告成！
