（十三）潮汕虾仁菜脯
简单
4人份
比大部分超市卖的都好吃
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食材清单
其他
- 1～3瓣蒜头
- 1～5个指天椒
- 1个姜
- 5～10个香菇
- 一半菜脯
- 一半虾干
- 多量食用油
调味品
- 一点点白糖
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、虾干与菜脯比例1:1
2
2、虾干去壳，泡水5分钟，切成小块
3
3、菜脯切成小块，泡水5～10分钟，沥干
4
4、香菇泡水5分钟，切成小块
5
5、姜、蒜头、指天椒洗净，切成小块
6
6、以上所有材料（除了菜脯）倒入锅中，食用油满上，超出一半高度，大火煮开
7
7、倒入菜脯，与所有食材混合翻均匀，压实，保证食用油都能盖过
8
8、大火煮开，换成小火，偶尔翻炒，煮10～50分钟（看你耐心）
9
9、自然放凉，倒入罐中，冰箱保鲜冷藏，12小时后可食用（如果你等得了一个月的话，更佳）
