家常拌饭菜——牛肉土豆片
简单
4人份
牛肉土豆片是一道简单的家常美食，制作原料主要有牛肉、土豆、青红椒等，营养丰富，老少皆宜 土豆是非常常见的一种食物，具有美容颜颜以及延缓衰老的作用 因为土豆中的微量元素以及维生素含量非常高，所以适量吃一些土豆还可以增强抵抗力。此外，土豆还具有减肥瘦身的作用。
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2个土豆
- 2个小米辣
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
肉类
- 150克牛肉
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
❣️土豆🥔➕牛肉🥩➕葱姜蒜➕小葱
3
➕小米辣🌶️(我用的是切好的牛肉片)
4
❣️牛肉片洗干净后，加两勺料酒，一勺生抽，半勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟
5
❣️小葱小米辣切断，葱姜切丝，备用
6
❣️土豆🥔切成薄片，用冷水淘洗两次，控水备用
7
❣️起锅烧油，油热加入腌制好的牛肉片，翻炒均匀
8
❣️牛肉片炒到七分熟，盛出来备用
9
❣️起锅烧油，油热加入葱姜，爆香
10
❣️加土豆片，翻炒均匀，加入适量的水，再翻炒几下(加水目的防止土豆粘锅，也可以加快土豆炒熟)
11
❣️土豆炒到七分熟加入一勺生抽，翻炒均匀
12
❣️加入刚炒的牛肉，加两勺蚝油，适量的水，翻炒均匀
13
❣️出锅时，加小葱和小米辣，半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅
14
❣️色香味俱全——牛肉土豆丝
15
❣️嫩嫩的牛肉片
16
流口水了🤤
17
❣️配上香喷喷的米饭🍚
