砂锅海带冬瓜肥牛
简单
4人份
啊妈妈前几天买了冬瓜～今天拿来🥘🍲做汤好啦 看了好多菜谱然后自己琢磨了一下 最后做好感觉料有点多🤣 到最后我只吃完了肥牛 魔芋丝 还有海带～哈哈哈
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食材清单
其他
- 1/4个胡萝卜
- 120g肥牛
- 150g冬瓜
- 150g海带
- 1小把金针菇
- 1小把黄豆芽
- 4个魔芋丝
- 4圈洋葱
- 4片小白菜
- 5瓣蒜
- 少量胡椒粉
蔬菜类
- 1根香菜
- 3片姜
- 4根小葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗海带～
2
超市买回来海带先切成段，水烧开后焯3min，拿出来搁冰箱备用。
3
用的时候取出来一部分，泡水40min～
4
先烧一锅开水，把🍗肥牛稍微焯熟，捞出备用。
5
把焯肥牛剩的汤撇去泡沫～
6
小葱不要切断，直接捆好，不喜欢吃葱的盆友们可以在吃的时候取出来，这样捆一起方便取出～
7
然后把葱姜蒜一起搁到砂锅底部，把刚刚焯🍖肥牛的汤倒入砂锅里，水不用太多～
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然后等待砂锅里水烧开～
9
砂锅水烧开后，把冬瓜、海带、🥕胡萝卜都下进去，等待把冬瓜煮熟～
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🥒冬瓜差不多熟的时候，把魔芋丝、金针菇、肥牛、小白菜、黄豆芽什么的都加进去，然后撒点盐、胡椒粉之类的～
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🍲锅煮开的时候尝尝味儿，调一下，然后就可以出锅啦！
12
🥘
13
盛碗汤，加入冬瓜、魔芋丝、肥牛、海带，味道棒棒哒！🌞🌞🌞
