飘香椒麻兔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 兔腿
- 油
- 生抽
- 白酒
- 辣椒
- 鲜花椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔腿冲洗干净后用刀斩成小块，下开水锅汆烫至熟，去除肉里的血沫和脏东西，捞出备用
2
葱姜切段切丝、辣椒切小段，鲜花椒捣碎备用
3
锅里放油，烧热后，下入花椒碎和辣椒，爆出香味后，下入汆好的兔肉
4
倒入少许白酒，下葱姜丝，不断翻炒兔肉，这时候兔肉里会渗出一些水
5
加入少许生抽和盐调色调味，继续翻炒，加入一点糖提鲜
6
不断翻炒兔肉，直到汤汁收干即可出锅，撒一些香菜
