家常百搭豆腐丸子
简单
4人份
豆腐买多了一下子吃不完，搜罗了家里的食材做做豆腐丸子，这个季节就是火锅季，丸子季咯
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一块豆腐
- 一根胡萝卜
- 十朵香菇
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 一把葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料除了豆腐多一点，其他1.1是最适合的切成细细的
2
调好味把豆腐和辅料糅合均匀，并且左右倒手做成丸子形状，倒手久一点空气挤干净不容易破
3
油热了下筷子尖试试，冒泡了就把豆腐丸子滑进去，过一会儿再用筷子轻轻拨动，表面变色就可以捞起来了。如果想直接吃可以慢火多炸一下，再大火逼油捞起。
4
排开晾凉冷冻保存
5
煮丸子汤，青菜最配了，番茄汤也很适合，当然火锅里放进去也是妙不可言
