其实吧。。。虾壳熬汤虾仁直接煮也行。。。可能我太闲了哈哈哈
621.0 卡
11.0 克
26.0 克
47.0 克
4.0 克
6.0 克
604.0 毫克
C,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
虾若干,洗净剥壳去虾线,壳留下
葱姜煮水后放凉
虾仁放进料理机,慢慢加葱姜水到打成虾蓉
然后加盐,糖,料酒,白胡椒粉,一点点油,蛋清和一点点淀粉搅拌,搅拌至有很大的阻力就可以了
用勺子舀一勺然后抖进开水的锅里,锅里水大火煮开然后开中火,煮虾丸的时候不要火力太大,微滚就好了。煮到用笊篱抖虾丸感觉有弹性就是好了
虾壳放油锅里炒
炒到油发红
加煮虾丸的汤继续煮,煮到虾壳变的比之前白一点,把虾壳捞出去
加想吃的菜和刚才煮好的虾丸,煮到菜熟就好了哟