阿华田核桃软欧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g葵花籽油
- 172g水
- 180g高筋面粉
- 3g酵母
- 3g阿华田
- 60g核桃仁
- 70g全麦粉
调味料
- 10g糖
- 2g盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁入微波炉，高火叮两分钟左右，然后掰碎或者切碎。
2
将除核桃仁以外的所有原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。然后加入切碎的核桃仁，揉均匀，将面团揉圆。盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
3
发酵好的面团用手指扎进去，面团不回缩即可。
4
将面团均分为三等份，然后做成橄榄形。盖上保鲜膜，并进行第二次发酵。
5
面包生坯发酵成两倍大。
6
然后在面包表面筛上高粉，再用锋利的刀片，将面包割三道口子。
7
入烤箱时在面包表面喷入少量水，再放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤16分钟左右。出炉后，放在晾架上晾凉。
8
切片食用。
