抹茶可可双拼蛋糕卷🍰
简单
4人份
用一份材料享受双倍快乐哟！！！
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食材清单
其他
- 40克低筋面粉
- 40克植物油
- 40克温水（牛奶）
- 4个鸡蛋
- 5克可可粉
- 5克抹茶粉
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清分离，每个碗里两个蛋白和两个蛋黄
2
蛋白放冷冻室冷冻
3
40克玉米油加入两个碗中，每碗20克
4
每碗油中分别加入20克清水（或牛奶）
5
用打蛋器将水油打到乳化
6
20克面粉加入5克抹茶粉过筛
7
20克面粉加入5克可可粉过筛
8
加入水油碗中搅拌均匀
9
碗中等别加入两个蛋黄
10
搅拌均匀备用
11
准备烤盘铺油纸
12
拿出蛋白打发，每份加入30克白糖（分三次加入）
13
打至可以提起大三角
14
打好两份蛋白
15
挑出一份蛋白的三分之一加入抹茶糊中翻拌均匀再倒回蛋白糊中
16
可可同理
17
搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，一份左边一份右边🍰
18
烤箱提前预热，放入蛋糕糊中层160或170度25分钟（可以根据烤箱加热效果调整）
19
取出后倒扣在一张油纸上撕掉底层油纸
20
翻转涂抹你喜欢的酱或者奶油
21
卷成一个大白兔奶糖
22
冰箱冷藏4小时以上即可食用
