清炒血豆腐
简单
4人份
1.冬季到了此时吃血豆腐最佳，不管是猪血、鸭血、羊血等温度低不怕坏，腥味不重。 2.血豆腐补鉄防贫血，排肠毒，加速代谢，低脂热量低……好处多多，是糖尿病人、减肥人必备的食谱。 3.血豆腐可以搭配多种食材，多种不同的吃法，比如：白豆腐和血豆腐炒、血豆腐粉丝汤；血豆腐和蒜苗、白菜、辣子不同的蔬菜炒，都非常好吃。 此食谱我是用红绿辣子、韭菜与猪血炒的、调料简单追求本味。
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食材清单
其他
- 1个红辣子
- 1个绿辣子
- 500克猪血
- 适量油
- 适量生抽
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，血豆腐一定要焯水，用热水焯除腥味，也卫生。
2
热锅冷油，葱姜爆锅，放一点花椒粉。
3
放血豆腐，加生抽咸盐，放一点开水，炖一会入味。
4
放辣椒、韭菜炒一会就出锅，时间长辣椒韭菜熟烂不好吃。
5
出锅可以放一点大蒜，不喜欢的可不加。
