麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼
简单
4人份
天气越来越冷 吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼 不需要用泡椒 只用郫县豆瓣就可以了 简单方便
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 两斤鲫鱼
- 二十克花椒
蔬菜
- 一个姜
蔬菜类
- 两根大葱
调味料
- 一勺糖
- 一大勺豆瓣酱
- 一小勺盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理好 洗净 拌入一勺料酒去腥
2
锅里下入多一点的油 有猪油的加一点猪油更香哦
3
老姜拍碎 大葱切段 分成葱白葱绿 单独使用
4
下入老姜和葱白爆香 闻到葱香之后加入一大勺豆瓣酱 不喜欢辣的少加一点 郫县豆瓣不辣 主要是提色增香
5
然后放入麻椒进去爆香
6
把刚才爆锅的老姜和葱白丢掉 加入一大碗水
7
放入鲫鱼 焖煮
8
水烧干 大约二十分钟就熟啦
