墨鱼水饺
简单
4人份
墨鱼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊，是一种贵重的药材，还可制成止血药，可治功能性出血。 墨鱼汁的食用和药用价值 可以当调味品使用。1990年，日本青森县的科学家发现乌贼墨汁中含有抗癌成分，纯化后可使60%的患癌小鼠恢复健康，原因是乌贼墨激活了肿瘤附近的巨噬细胞。墨汁经加工后还可以制成印刷用的油墨。在日本，以乌贼墨为材料制成的面包、拉面、意大利面条沙司等食品相继推上市，已形成了一个乌贼墨食品热。
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食材清单
其他
- 220克水
- 500克墨鱼
- 500克肉馅
- 500克面粉
- 一勺南酒
- 一勺味极鲜酱油
- 一勺蚝油
- 一勺鱼露
- 适量五香面
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒
- 适量花生油
蔬菜类
- 100克韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
