自创蛋包饭（内包咖喱腊肉炒饭）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块咖喱
- 1根腊肉肠
- 1碗米饭
- 2 粒蒜头
- 2把蘑菇
- 3个鸡蛋
- 半根胡萝卜
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肠切丁，蘑菇切片，蒜头两个切片，准备一碗饭（隔夜，稍硬），敲个蛋拌入，撒入少许盐（3g 咖喱腊肠有咸味）
2
起油锅，放入蒜瓣，溶咖喱块
3
先放入腊肠翻炒，再加入蘑菇，加入一碗水，小火炖一会儿，大火收汁，盛出备用
4
倒入油，翻炒蛋液拌饭，至干燥，后加入蘑菇炒腊肠翻炒均匀
5
打两个蛋，撒入3g盐花
6
起平底油锅摊入鸡蛋（留一小勺），旋转锅盆，最好边沿竖起
7
放入适量饭
8
沿边缘倒刚刚剩下的蛋液，盖上粘住，再用火烧熟，即可出锅。
9
出锅
