【头妈厨房121】土豆炖鸡块
简单
4人份
天气渐冷，炖菜吃起来。土豆加鸡块那是绝配，慢慢煨，将鸡肉的香味渗入土豆中，绵软的土豆也会很下饭。吃了土豆，饭要少吃点哦。 头妈的个人微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、美食、中英双语绘本。
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食材清单
其他
- 个八角
- 个土豆
- 勺料酒
- 大蒜
- 木耳
- 桂皮
- 生抽
- 老抽
- 香叶
- 香菇
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 白糖
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块洗净。
2
鸡肉用开水焯过，去掉浮末后洗净。
3
锅底放入姜片、蒜粒、八角、香叶、桂皮和葱结。
4
将鸡块码放在香料上，倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖和清水。
5
大火烧开，中火将鸡肉炖煮至六七成熟。
6
土豆切块，香菇木耳泡发。
7
将土豆、香菇、木耳倒入鸡肉中，改小火继续炖煮。
8
炖煮至鸡肉和土豆熟透即可。
9
将鸡块盛起，点缀点小葱，又香又嫩的土豆炖鸡块就可以吃了。
