巧克力挤挤小面包
简单
4人份
这里是两个20厘米方托盘的量。第一次尝试，只做了一盘，所有配方量减半即可。一次成功噢。
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食材清单
其他
- 150克（留10克）水
- 170克牛奶
- 30克可可粉
- 35克低筋面粉
- 35克奶粉
- 35克色拉油
- 35克黄油
- 450克高筋面粉
- 6克酵母
调味料
- 60克砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，所有材料入搅拌机，（水量请根据面粉的吸水量调整。面团偏软即可）低速拌匀后3档中速10分钟左右搅拌至表面光滑。然后加入室温软化后的黄油，低速搅拌吸收后3档中速10分钟。
2
放入烤箱恒温发酵40分钟。（室温28度左右）一发后整形，一共分成32个小面团，每个32克左右。每盘16个。（可以加入自己喜欢的馅料。我这次加了蔓越莓奶酪馅和巧克力馅）然后再入烤箱二发30-40分钟。
3
撒上干面粉，入烤箱160度10分钟，150度12分钟。
4
巧克力香奶香浓郁，组织柔软蓬松，有拉丝哦。
