小炒肉 Xiao Chao Rou

简单 4人份

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 小炒肉,有肉有菜色香味俱全。猪肉、辣椒再加上葱、姜、蒜调味,这味道深受朋友们的喜爱。这道菜适合搭配任何菜肴一起食用,再配上米饭那才叫一个香!试试吧,你一定不会失望的。 This dish tastes as good as it looks. Xiao Chao Rou is a delicious recipe that’s full of meat and vegetables. Pork combined with chili, garlic and veggies and served with rice, it’s a really popular dish with a spicy flavor that’s just perfect for your menu. Easy to make and easy to eat, so give it a try, you won’t be disappointed.

小炒肉 Xiao Chao Rou
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食材清单

其他
  • 1/2汤勺tbsp料酒
  • 1汤勺tbsp生抽酱油
  • 1汤勺tbsp蚝油
  • 1茶勺tsp糖
  • 2根蒜苗
  • 300g猪里脊肉(或五花肉)
  • 4-5个辣椒
  • 一小块胡萝卜
  • 一小块葱、葁、蒜
  • 适量油、盐
蔬菜类
  • 适量洋葱

营养成分

热量

405.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

8.0 克

16.0 克

419.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材

2

葱、葁、蒜切末,辣椒、蒜苗切小段,胡萝卜切片,洋葱切丝。猪肉切成小片备用。

3

炒锅内加入平时炒菜的油量油热后加入葱、葁、蒜切末炒香,加入猪肉炒到没有粉红色后加入胡萝卜和辣椒炒匀后加入酱油、料酒、糖和耗油炒均匀。

4

大约煸炒1分钟左右,再加入蒜苗洋葱和盐调味即可。

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