超下饭的～酱油腌辣椒（尖椒）咸菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 1小块桂皮
- 1小把花椒
- 2个八角
- 3片香叶
- 500克线椒
- 炸的油调味还可根据喜好加适量的洋葱，胡萝卜，香菜
- 适量勺生抽
- 适量白酒
- 适量老抽
- 适量花生油
- 适量醋
蔬菜类
- 适量大葱段
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
线椒洗净
2
放阳台外晒干水分
3
切小段。
4
放盐，蒜片，姜丝
5
倒少许白酒
6
我准备了这么多食材为熟油提香。
7
油温9成热，倒入香料，中火炸。
8
炸糊捞出扔掉
9
油放凉些，倒入醋
10
倒入生抽
11
倒入老抽。
12
烧开放凉后，倒入辣椒段中，操作，腌制3天左右即可食用。
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加了炸香料的花生油，特别香。
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装入无水的干净小瓶中，放冰箱冷藏食用。