虾胶（虾滑）
简单
4人份
手剁，手搅纯手工超弹牙虾胶
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食材清单
其他
- 1只蛋清
- 1汤匙料酒
- 300g虾
- 5茶匙生粉
- 适量麻油
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去虾线，头壳尾。我用的是冰冻虾仁，剁成蓉大概半小时。我是慢慢剁，边看电影边剁。
2
把调味料全放了狂搅半小时。
3
放保鲜袋里面，第二天捏都捏不扁很有弹性。
4
剪小口挤进火锅或者汤里面。一分钟就熟，可以吃啦！
