白汁烩蘑菇
简单
4人份
一个德国大厨教的，比较传统的德国式做法。
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食材清单
其他
- 忌廉（淡奶油）
- 意蕃茜
- 白葡萄酒（有就下）
- 白蘑菇
- 黑胡椒碎
海鲜
- 蟹味菇
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白蘑菇对半切一刀（如果大的话），蟹味菇切头（一般是一包卖的），洋葱切丝，意蕃茜切碎。
2
按顺序下油（最好用牛油）、洋葱丝、盐，爆香，下白葡萄酒，把葡萄酒的酸味都煮出来。
3
之后先下白蘑菇，下点盐，炒一下，下点水（不要多，盐和水会把白蘑菇的水分都带出来），煮白蘑菇。
4
煮到白蘑菇自身的水分出来蒸发以后下忌廉（淡奶油）。
5
在煮的过程中加蟹味菇。（只有一种菇不好看嘛~嘿嘿~）
6
等忌廉煮到能把蘑菇包起来没有汁，像勾芡一样。
7
最后就下意蕃茜碎，黑胡椒碎，拌匀就可以上碟了。
