家常版叫花鸡
简单
4人份
从大马读书回来好不容易把家整理好，某日，楚楚小朋友说要请他的好朋友回家吃饭，那我是不是要露一手了？纠结了很久，想起了两年没有用过的烤箱，正好家里有荷叶，和了点面做了个家常版的叫花鸡。虽然最后小客人没来，我们还是把这个🐔给吃掉了😂
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3张荷叶
- 6朵香菇
- 一斤面粉
- 适量花椒粉
肉类
- 1只童子鸡
蔬菜类
- 半只洋葱
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把童子鸡洗净，放盆里备用。
2
把葱、姜、料酒、花椒粉、盐、糖搅拌均匀后涂抹在鸡身上，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出来翻个身继续腌制一天。这个时候开始和面备用。
3
把香菇切片，洋葱切丝，放到腌鸡的汤料里搅拌均匀。
4
搅拌均匀后的洋葱香菇塞到鸡肚子里，用牙签封口。
5
封口后的鸡用荷叶包紧。和好的面擀成一张稍大的饼。
6
把面饼包裹住鸡，封口朝下放置。
7
烤箱预热230度，烤20分钟，后转180度烤90分钟。如果想上色漂亮，就在面外面涂上蛋黄液。
8
费了好大劲终于敲开外面那层面🎉🎉🎉喷香的家庭版叫花鸡就出炉了😍😍😍
9
鲜嫩多汁哦😏😍😍
