完美之叉烧包
简单
4人份
大白菜面粉是钢琴老师送的，不能辜负用心。做了几次叉烧包的外皮都不满意，这次正好。😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 低筋面粉
- 叉烧
- 泡打粉
- 淀粉
- 清水
- 蚝油
- 酵母
调味料
- 叉烧酱
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 叉烧切丁，锅里放油炒，放蚝油，叉烧酱，最后准备一小碗淀粉水勾芡。
2
2. 馅料凉了以后待用。
3
3.面团部分跟平时发面一样，我选择冷藏发酵法(过夜发酵)
4
4. 包的方法跟普通包子差不多，就是收口处不要拧紧。
5
5.包好以后静置15-20分钟为好
6
蒸箱100度，大约15分钟即可
