不辣的麻麻鸡丝拌面
简单
4人份
卖相不行，然而很好吃，某人非常喜欢，赶紧记下来
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺花椒油
- 1勺醋
- 2人份面条
- 2勺生抽
- 2勺自制葱油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1个小洋葱
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜4片，料酒一瓶盖（鼓山老酒），加水煮开入鸡胸，煮至熟透
2
鸡胸正常半块即可，这次用了一块太多后来拌了黄瓜😂
3
熟透后晾凉手撕成丝放碗中
4
洋葱切碎，姜一片切丝，面条下锅煮熟（可半熟不捞起）
5
面条以圆细为宜，这次没有就用了扁的
6
换锅，葱油入锅加热，调醋、生抽、少许老酒混合，
7
锅热后中火入洋葱碎与姜丝，煎至出香味洋葱变色，倒入酱汁，微煮关火
8
捞面，码鸡丝，淋上酱汁，加入花椒油（这个拌面的精华！），拌匀，可食～
