鸡腿肉新炒法，爽口滑嫩不油腻！
简单
4人份
鸡腿肉是一种百搭又容易出新花样的食材，比如跟这段时间的脆藕做个小炒，巧妙地加一点橙汁，营养好又开胃，爽口嫩滑还不油腻！
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食材清单
其他
- 100克红椒
- 100克青椒
- 100克黄椒
- 1颗柠檬
- 2颗橙子
- 300克去骨鸡腿肉
- 400克藕
- 适量姜汁
- 适量油
- 适量生粉
- 适量白葡萄酒
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取300克鸡腿肉切成小块，加盐、姜汁、白葡萄酒和少许淀粉抓匀腌渍15分钟左右；
2
将400克莲藕去皮切成小滚刀块，300克彩椒切小块，取两颗橙子榨汁，挤入一颗柠檬汁；
3
热锅起油，下鸡肉炒至断生盛出，另起油锅下藕丁翻炒片刻，倒入橙汁、柠檬汁翻炒均匀；
4
等汤汁开始变浓稠，倒入鸡肉翻炒，加少许白葡萄酒增香，再下彩椒炒到断生，加盐调味，装盘撒上一点黑胡椒和橙皮、柠檬皮碎。
