猪肉白菜手工水饺
简单
4人份
昨天夜里老公回来饿了，下了包方便面。我的心里挺愧疚的。今早上赶紧去买了五花肉，白菜，芹菜。包点水饺放在冰箱里面。夜里回来时，可以吃一碗饺子，温暖一些。
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食材清单
其他
- 1大勺香油
- 克猪肉 500
- 唯佳鲜辣味粉 适量
- 片白菜 2
- 葱 1棵
- 适量鸡精
蔬菜类
- 30克姜
调味料
- 10克酱油
- 适量盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，把皮子起掉。
2
白菜，葱，姜洗净，晾水待用。
3
肉切片。
4
我用的两把菜刀手剁碎的，没用机子绞。剁的稍微碎一些时，把葱姜放进去，一起剁碎。
5
把白菜切好，然后放在猪肉上面，稍微剁几刀就可以了，因为白菜帮要切小点才好吃。
6
切好放在容器中，放入少许酱油，盐，鸡精，南德调味料，鲜辣味粉，芝麻油一起拌匀。我没有放辣椒，因为我家孩子都不能吃辣，两岁多，所以日常我们家不怎么吃辣椒。
7
和面，醒十五分钟待用。
8
家里的擀面杖是小的，不大好用啊。擀面过程中，要注意薄厚均匀，面不可以放太多，也不可以太少，会粘在一起。
9
切成五厘米宽的长条，压在一起。我们淮北这里大部分手工水饺都是这样的皮子。
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这样的就是切好的饺子皮。
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对着饺子皮，然后捏。就是这种啦
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好了，出锅后就是这个样子。我做的饺子皮都很薄，所以煮饺子时要看着锅，小心别煮烂了。我婆婆做的皮子很厚，但是我更喜欢薄皮。
