糖水金桔
简单
4人份
每到冬季各种柑橘类大量上市 小小的金桔儿也到了最美味的时候 每次都是直接洗干净了食用 这次花些小心思弄个糖水金桔老少皆爱
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食材清单
其他
- 1公斤金桔
- 500g糖
- 一个柠檬
- 这个是比较好操作的量 一半的糖分也适合保存
- 适量水
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔洗干净去掉果蒂
2
擦干净水分在周围竖着划成六瓣但不要切断
3
在另起锅加入足够水煮沸3分钟
4
倒掉热水
5
泡在冷水里3小时以上或过夜
6
这一步是为了去除掉涩味
7
沿着切口用竹签小心的取出核
8
再另起锅加入没过金桔的水 煮开
9
转小火糖分三次加入
10
有浮末的话随时撇除
11
最后煮到汤汁变浓加入一个柠檬量的柠檬汁放凉
12
装瓶保存
13
含一粒在嘴里满满的幸福感
14
没有核吃得也很开心 每次都要连着吃好几颗
15
这次做的比较少 所以很推荐一公斤开始做起
