焦糖杏仁馅饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克蜂蜜
- 20克鲜奶油
- 20克黄油
- 35克清水
- 50克低筋粉
- 50克杏仁片
- 50克高筋粉
- 70克黄油
- 少许高筋粉
调味品
- 2克精盐
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把过筛的低筋粉、高筋粉、和精盐放入容器内，再放入冷冻的黄油用刮刀切拌
2
再加入适量的清水继续用刮刀轻轻地搅拌
3
待搅拌成面团，放入塑料袋内，移至冰箱内放置1小时
4
取出面团，在面板上撒上少许高筋粉，将面团擀开，成长方形，然后将左侧和右侧部分向中间部位折起
5
再放入冰箱1小时进行松弛，取出后将面团擀开，再将左侧和右侧部分向中间折起
6
然后擀成面饼，移至烤盘内，用叉子刺面团，入预热170度的烤箱烘烤约20分钟
7
在平锅内放入黄油、鲜奶油、蜂蜜和白糖，移至火上煮沸，放入杏仁片煮至粘稠
8
将煮好的焦糖沙司放在面团上，移至已预热170度的烤箱内烘烤约10分钟，取出后晾凉即成
