豆腐泡炖红烧肉
简单
4人份
喜欢吃豆泡浸肉汁的味道
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小勺米酒
- 1小勺鸡精
- 2个八角
- 4瓣大蒜
- 4粒辣椒干
- 5-6块冰糖
- 半斤豆腐泡
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣、五花肉洗净，切成1小块。
2
2⃣、姜切丝、蒜切碎，辣椒干切小块。
3
1⃣、开🔥，倒入油。
4
2⃣、加入冰糖，等融化。
5
熬出一定糖色，把五花肉扔进去炒。
6
1⃣、翻炒均匀，让所有糖色都上色。
7
2⃣、倒入姜丝、蒜瓣、桂皮、辣椒干和八角，进行翻炒。
8
3⃣、撒上1小勺盐、1小勺酱油和鸡精。
9
1⃣、倒入豆腐泡。
10
2⃣、然后放点酒和水，盖上锅盖炖个15分钟左右。
11
3⃣、撒上葱花
