北非蛋，老外的番茄炒蛋，完美的早午饭！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3罐罐装番茄
- 1/4洋葱
- 1个三色彩椒
- 1个小米辣
- 1个鸡蛋
- 1克孜然
- 1瓣蒜
- 2片任何面包
- 3ml油
- 3克甜椒粉
- 6个小番茄
肉类
- 1/2个牛油果
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丁，彩椒切1cm左右的粒粒，小番茄切两刀四分，牛油果切片。
2
烤箱预热200度。
3
小铸铁锅里加3ml油，烧热后下洋葱中火煸炒，直至焦糖化，大约3分钟。
4
加入蒜末和小米辣，1克孜然，3克甜椒粉，继续中火煸炒出香味。
5
加入彩椒粒和番茄粒，2克盐，继续翻炒直至变软，大约3分钟。
6
倒入1/3罐的罐装番茄，搅拌均匀，在中间部分用勺子把汤汁拨开，留出一个小洞，打入鸡蛋。
7
将铸铁锅转入烤箱，200度烤8分钟。
8
烤好后取出（小心烫），将牛油果平铺在鸡蛋旁边，如果有的话挤上一点点新鲜柠檬汁，直接在锅中享用！
9
蛋白刚刚熟透，蛋黄温软金黄，绝对的面包消耗者！搭配一杯果汁，完美的周末大早餐～
