焖烧锅版的酱猪肘
简单
4人份
用焖烧锅做食物，超级省电，省煤气，不用看锅。焖烧锅煮出的食物，软，烂。超好吃。
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食材清单
其他
- 1-2勺料酒
- 1块桂皮
- 1袋（100克）甜面酱
- 2个八角
- 2片香叶
- 3块腐乳
- 6粒花椒
- 一只猪肘
蔬菜类
- 2片姜
- 一根葱
调味料
- 10克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肘上的毛去干净，洗净。凉水下猪肘，水开后捞出猪肘。备用。
2
猪肘温水下入焖烧锅内锅中，把除盐以外的所有调料放入锅中，放在电磁炉上，大火烧开，变小火，把沫子撇出去，煮5分钟，盖上锅盖，放入焖烧锅外锅中。2-3小时。
3
打开焖烧锅，放入适量盐
4
把内锅拿出，再放电磁炉上加热2分钟烧开。
5
放入外锅中，盖上盖子。等待5小时后。
6
把内锅取出，室温自然凉凉，猪肘继续泡在汤里2小时，更易入味。
7
取出猪肘，用保鲜膜裹紧，用线缠紧，怎么缠随意，再包裹一层保鲜膜。放冷藏室里2小时。
8
取出骨头，切片，装盘。
