鲜虾抱蛋饺
简单
4人份
一款颜值、营养和味道并存的菜品。
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食材清单
其他
- 10只基围虾
- 10张饺子皮
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 2个鸡蛋
- 2克食用油
- 2克食盐
- 50克碎肉
- 5克熟芝麻
蔬菜
- 5克葱花
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁好的碎肉加入料酒、生抽、盐、鸡精调味腌制备用。基围虾去头去尾剥出虾肉，留住虾尾（为了好看）。
2
取一张饺子皮放入碎肉虾仁，两边对折捏住。
3
锅烧热滴入少许食用油，转小火放入包好的鲜虾饺子，小火慢煎。
4
淋入少许清水加锅盖焖至虾尾变色。碗中打入两个鸡蛋，将打散的蛋液淋在饺子上面，小火慢煎。
5
撒入葱花和熟芝麻，等表面蛋液凝固即可。
6
美美的摆盘啦。
7
色香味俱全！不蘸任何佐料也一样鲜美无比。
