【早餐/正餐】芝士培根太阳蛋
简单
4人份
用量：1人份 用时：约20分钟 菜谱参照Rosielondoner的Dip‘n’Share Eggs，对原菜谱感兴趣的朋友可以登录原文地址：http://www.thelondoner.me/2013/12/dip-n-share-eggs.html。 在此发布的菜谱对原菜谱的改良，主要针对的是将部分食材换成了在国内比较方便购买得到东西。 【P.S.】此菜谱仅为对烹饪过程及手法的分享，旨在启发。具体食材、调料及用量，大家可按照自己的口味、食量进行调整。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片培根
- 1片芝士片
- 1瓣大蒜
- 2片吐司片
- 4~5个圣女果
- 调料#
- 适量Paprika(辣椒粉）
- 适量新鲜香菜
- 适量食用油
- 适量黑胡椒
- 食材#
蔬菜类
- 四分之一个洋葱
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材及调料准备好，放在烹饪时容易获取的位置。
2
将面包片放入烤吐司机，软硬程度的选择按个人喜好而定。
3
洋葱、圣女果、香菜、培根切丁，大蒜剁丁、芝士片扯成小片。
4
热锅调入适量食用油，加入大蒜丁炒出蒜香后，加入培根继续翻炒至培根出油。
5
将洋葱丁、圣女果丁一次加入锅内，继续翻炒约1分钟。
6
加入适量烧开热水，大约没过锅内食材的一半即可，翻炒半分钟后，加入适量番茄酱。
7
加入适量Paprika（辣椒粉），并将其与锅内食材搅拌均匀。
8
加入3分之2的吐司片丁、少许香菜丁、适量胡椒粉，将其与锅内食材搅拌均匀充分调味。
9
将鸡蛋打入锅内，保持小火约7~8分钟，不需搅动。
10
将烤好的吐司从吐司机里拿出，置于盘子或案板上放凉备用。
11
待吐司稍微变凉变硬后，用刀将其切成长条状。
12
当蛋白约90%变白，蛋黄仍保持液体状时，关火。
13
将剩下的吐司片丁、香菜丁撒入锅中。
14
完工。
15
烤过的吐司切片沾上新鲜出炉的芝士蛋黄酱....Hmmmm....
