牛奶鸡蛋玉米发糕
简单
4人份
为了消耗家里的玉米粉做了这款发糕，玉米的清香+蛋香+奶香，还有蔓越莓的酸甜味，美味又健康。
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食材清单
其他
- 160克中筋面粉
- 200克牛奶
- 3克酵母
- 50克玉米油
- 50克玉米粉
- 一个鸡蛋
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加玉米粉加糖加酵母搅散，再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。
2
大概这个稠度
3
保鲜膜封好，发酵至两倍大
4
发酵好的面糊倒入模具（我用的是活低戚风蛋糕模具，底没有要，用纱布垫好）最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。
5
冷水上锅，水开以后大中火蒸30分钟。
6
关火，过5分钟出锅（防止回缩），撕开四周的纱布脱模。
7
很嫩的样子
8
松软湿润
9
切块
10
香甜可口，女儿说可以与戚风蛋糕媲美。
