傣味柠檬鸡（鬼鸡）
简单
4人份
傣味鬼鸡， 酸辣开胃，无辣不欢者必须要会的一道菜～ 我们家每次炖鸡汤，鸡胸肉都没有人吃，= = 所以这次把鸡胸肉拿出来单独做了这道菜，就能全部吃光 柠檬买的有点大个儿，一开始挤了一半觉得不够，就整个挤了。 所以用料自己斟酌吧，老爸说做菜的调料没有定死的量，所以都是凭感觉放的=。= 可以用整只鸡来做，也可以用鸡腿肉什么的。
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食材清单
其他
- 1只柠檬
- 2-3个小米辣
- 味精
- 花椒油/花椒面
- 蒜末
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 姜末
- 香菜
调味料
- 1勺酱油
- 盐
- 红糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉过水煮，
2
可以加半个草果，也可以不加。
3
然后撕成鸡丝，盘底铺一层香菜叶，备用。
4
姜、蒜切成末，香菜和小米辣切得越细越好，
5
放在小碗里加入少量饮用水、酱油、花椒油、盐、少量味精，一边尝味道一边作调整。
6
最后柠檬切开挤汁，放入少量红糖（红糖是用来调整酸味的，也可不放）
7
然后将调好的汤汁淋上鸡肉。
8
完成。
