自制生煎包🌿吃腻了蒸包子，生煎包吃起来
简单
4人份
晚上不知道吃什么？生煎包安排啊！！！
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食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒粉
- 1勺鸡精
- 1把粉丝
- 200-300克面粉
- 3克酵母
- 适量（以下是配料）温水
- 适量油
肉类
- 适量肉末
调味料
- 一勺盐
- 适量盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、一勺盐、酵母、搅拌均匀，倒入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
2
这个时候，咱有时间，就把配料给炒了，按照个人口味炒，喜欢什么馅料做什么馅料，我做的是香菇粉丝馅。
3
发酵至1.5至2倍大，这会发酵好了😜
4
将发酵好的面团排气，揉均匀，分成发现差不多的剂子。😘
5
擀成中间稍厚，边缘薄的皮🤗
6
包包子我也是刚学会，笨手笨脚的不许笑我🤔大家将就看看😂
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（这里头包的馅料是我闺女的胡萝卜鸡蛋馅）
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这可是我煞费苦心才包好的🙄🙄不许说丑
9
锅底倒油，不要太多，就像平时炒菜一样。将包子放入盖上盖子二次发酵，我用了25分钟。
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二次发酵好了后呢，就开始煎了，小火，不要盖盖子，煎2-3分钟，底部微微黄就可以。
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那么这会从边缘倒入适量水，盖过包子底部即可，撒上熟芝麻，依然小火，盖上盖子5分钟后打开，打开盖子，再滋滋滋的煎一会直至没有水了🤪
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出锅啦，香喷喷😘
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底部好看吧，金黄，没烧焦😂
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总共做了24个生煎包。
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我老公一口气吃一盘，这个比外面卖的要大许多，他说比外面买的好吃哦！
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因为馅料不够，我把剩余的面做成了麻花卷。撒了一把孜然，也很香很好吃😋如果有葱花就完美了！
