全麦提子包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g牛奶
- 200g高粉
- 20g蜂蜜
- 20g黄油
- 38g鸡蛋
- 4g酵母
- 50g全麦粉
- 50g提子干
调味料
- 15g糖
- 2g盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和提子干外的液体先放入面包机，再放其他的材料，开始搅拌至面团出筋，切表面光滑
2
这个时候加入黄油，继续搅拌，搅拌至可拉出透明薄膜
3
最后加入葡萄干，稍微搅拌即可从面包机中取出，用手再揉匀就可以进行第一次发酵了
4
第一次发酵至两倍大后，等量分割成12份，滚圆后进行第二次发酵至两倍大
5
二次发酵后，将面团排气，整形，放上烤盘，刷上蛋液，在烤箱中放入一碗水，进行最后的发酵，至两倍大
6
烤箱180度，15-20分钟即可
7
烤好后，略放凉一些，就可以放进密封袋中储藏，这样面包不会风干，变硬
