黑糯米桂花糖藕（电炖锅版）
简单
4人份
我选的莲藕是适中的大小 如果选大的莲藕 大家可适量增加糯米的量 冰糖和红糖这样我觉得对我就差不多了 如果煮好 发现汤汁不够甜 可以再适量增加冰糖多熬会就可以了
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食材清单
其他
- 120克黑糯米
- 130克冰糖
- 3节莲藕
- 若干牙签
- 适量干桂花
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、黑糯米提前浸泡4小时以上
2
2、莲藕洗净刨皮 切5cm左右做盖（记住千万不要把莲藕盖的底部切太多 怕煮的时候漏糯米，忘拍照了，给个已经煮好的给大家参考）
3
3、把浸泡好的黑糯米塞进莲藕的洞里 边塞边用筷子 这样黑糯米才会塞紧洞里 切面也会好看 塞好黑糯米的莲藕 盖上莲藕盖 用牙签固定 糯米莲藕就处理好了
4
4、 我家有个炖汤和煮粥的电炖锅 我将塞好的莲藕直接放进炖锅 加水差不多没过莲藕 放冰糖和红糖 开启5-6小时炖煮时间（一般我都是晚上煮）
5
5、炖锅熬好的黑糯米莲藕汤汁还比较水 这时倒出炖锅里的莲藕和汤汁到燃气的汤锅 再加入桂花 开大火熬 熬的过程要把汤汁淋到莲藕的身上 熬到桂花汤变得有点粘稠 就可以关火
6
6、捞出莲藕 切片 摆盘 淋上粘稠的桂花汤汁 撒上少许干桂花装饰
