意大利肉酱面（不用买酱）
简单
4人份
现在人们想吃意大利面都会直接去超市买酱料。我一直是意大利面的忠实爱好者，以前一直用意大利面酱，一般的做法都是将番茄切成小丁，然后放些蘑菇和肉末之类的配菜，虽然也很好吃，但是总觉得用现成的酱料做出来没有成就感，于是自己通过很多渠道研究出了不用酱料版的意大利肉酱面，有自己的味道，而且也很地道！！！
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食材清单
其他
- 200g肉末（猪肉牛肉都可以）
- 3个番茄
- 4～5个蘑菇
- 少许橄榄油
- 少许生粉
- 少许芝士粉
- 少许黄油
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，蘑菇洋葱切成小丁
2
将番茄打成汁
3
加热炒菜锅，放入黄油。 用菜油会抢味，做出来会有一股炸酱面的味道，而且用黄油你会闻到一股西餐厅的味道～
4
放入蘑菇和洋葱翻炒
5
放入肉末翻炒，按个人口味加盐
6
肉刚熟的时候放入番茄汁，加些盐搅拌
7
撒些黑胡椒，这是让你的意面更加地道的关键
8
在炒菜的同时，可以开始煮意面，根据个人喜好，可控制煮的时间，一般10分钟左右就可以了
9
将番茄的生味熬没了之后加入两勺生粉，让汤汁变稠，熬成肉酱的形式就可以了
10
煮好的面用凉水过一下
11
装入盘中的时候倒上少许橄榄油，用筷子将油捞匀
12
倒上肉酱，撒上一些芝士粉， 芝士粉也是关键，我就是因为在意大利的时候吃了撒有芝士粉的意面，所以爱上意面的
