意大利肉酱面(不用买酱)

简单 4人份

现在人们想吃意大利面都会直接去超市买酱料。我一直是意大利面的忠实爱好者,以前一直用意大利面酱,一般的做法都是将番茄切成小丁,然后放些蘑菇和肉末之类的配菜,虽然也很好吃,但是总觉得用现成的酱料做出来没有成就感,于是自己通过很多渠道研究出了不用酱料版的意大利肉酱面,有自己的味道,而且也很地道!!!

意大利肉酱面(不用买酱)
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食材清单

其他
  • 200g肉末(猪肉牛肉都可以)
  • 3个番茄
  • 4~5个蘑菇
  • 少许橄榄油
  • 少许生粉
  • 少许芝士粉
  • 少许黄油
  • 少许黑胡椒粉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

265.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

484.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料,蘑菇洋葱切成小丁

步骤 1
2

将番茄打成汁

步骤 2
3

加热炒菜锅,放入黄油。 用菜油会抢味,做出来会有一股炸酱面的味道,而且用黄油你会闻到一股西餐厅的味道~

步骤 3
4

放入蘑菇和洋葱翻炒

步骤 4
5

放入肉末翻炒,按个人口味加盐

步骤 5
6

肉刚熟的时候放入番茄汁,加些盐搅拌

步骤 6
7

撒些黑胡椒,这是让你的意面更加地道的关键

步骤 7
8

在炒菜的同时,可以开始煮意面,根据个人喜好,可控制煮的时间,一般10分钟左右就可以了

步骤 8
9

将番茄的生味熬没了之后加入两勺生粉,让汤汁变稠,熬成肉酱的形式就可以了

步骤 9
10

煮好的面用凉水过一下

步骤 10
11

装入盘中的时候倒上少许橄榄油,用筷子将油捞匀

步骤 11
12

倒上肉酱,撒上一些芝士粉, 芝士粉也是关键,我就是因为在意大利的时候吃了撒有芝士粉的意面,所以爱上意面的

步骤 12

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